近來國際間有許多研究發現,維生素D對於數種疾病的預防扮演重要角色,如果體
內維生素D含量高的人發生骨質疏鬆、心血管疾病、癌症等機率較低,就連憂鬱症
患者的治療效果也較好,因此多注意維生素D的攝取。

根據美國國家骨質疏鬆症基金會(National Osteoporosis Foundation)建議
一天至少要800到1000國際單位的量。雖說人體可以藉由食物攝取和日曬獲得維生
素D,但對於老年人來說,要達到每日人體所需的攝取量並不簡單。雖然鮭魚、
金鎗魚和鯖魚等富含油脂的魚,以及動物肝臟、蛋黃的維生素D含量較高,但如果
本身又有高膽固醇疾病的人在食用蛋等膽固醇含量較高的食物時,仍需注意營養
均衡。

報告顯示,即使在日曬充足的夏季,每天需接受陽光照射至少15到30分鐘,才可使
人體合成足量的維生素D。但是一旦進入秋冬季節時,晝短夜長,加上天氣寒冷,
老人家大多不想出門活動,缺乏日曬,會使體內合成的維生素D量減少,因此提醒
心血管疾病、癌症及骨質疏鬆症高危險族群,在秋冬更要注意維生素D攝取量、加
強維生素D的攝取。

尤其是骨鬆患者除了要補充足量的鈣質外,更要有足量的維生素D,才能促進小腸
鈣的有效吸收,且維生素D還可加強骨鬆病人下肢肌肉及神經系統功能,減少跌倒
與骨折的風險。

 

(摘錄自 2009/12/06 自由時報)

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胡偉敏醫師‧女人心事

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